问题: 高二化学问题 烦啊 难啊
某蛋白质含氮16.8%,欲测定该蛋白质水溶液的浓度,作如下试验:(1)取该蛋白质溶液0.50ml,用含催化剂的热硫酸处理,使蛋白质中的有机氮全部转化为NH4+ (2)然后用强碱溶液处理,并用10.00ml 0.020mol/L的盐酸吸收逸出的全部氮气 (3)再用0.010mol/L的氢氧化钠溶液中和未反应的盐酸,消耗氢氧化钠溶液5.00ml.求:每毫升该蛋白质溶液含多少毫克蛋白质??
解答:
0.50ml蛋白质溶液中NH4+的物质的量，即N的物质的量：n(N)=0.01L*0.02mol/L-0.005L*0.01mol/L=0.00015mol.
N的质量：m(N)=0.00015mol*14g/mol=0.0021g=2.1mg.
该蛋白质溶液质量：m=2.1mg/16.8%=12.5mg.
即0.50ml蛋白质溶液中含蛋白质12.5mg.
所以每毫升该蛋白质溶液含25毫克蛋白质.
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