问题: 豆腐是盐吗？
豆腐是盐吗？豆腐和醋能不能放在一起？
解答:
豆腐是盐吗？豆腐和醋能不能放在一起？
豆腐不是盐，豆腐生产的过程是这样的：
1.把黄豆磨成豆浆，放在锅内烧开，在放在缸中冷却。
2.当豆浆冷却到一定的温度时，把烧好的石膏（CaSO4)研未溶入水中，边倒入石膏溶液，边搅拌豆浆。
3.豆浆的主要成分是蛋白质，豆浆蛋白质遇CaSO4会变性，凝固成豆腐脑。
4.把豆腐脑中的水挤出来便成豆腐。
醋酸是弱酸，不能与CaSO4反应，豆腐和醋能放在一起。
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